Winest übernahm alle Phasen der Realisierung dieses Weinkellers, von der räumlichen Steuerung bis zur Montage der Flaschenregale. Der eigentliche Dispenser, in der Dependance einer privaten Residenz oberhalb von Turin, sorgt für konstante und kontrollierte Temperatur.
Im unteren Bereich befinden sich ausziehbare Regale mit den Originalkisten der Weine, während der obere Bereich mit Racks ausgestattet ist, die mit Silikondichtungen versehen sind, um Rutschen und Mikrovibrationen zu verhindern. Die Oberflächen bestehen aus massivem Zedernholz aus dem Libanon.