Tannico beauftragte uns mit der Einrichtung einer Weinhandlung/Weinbar in einem Bereich des Mailänder Hauptbahnhofs, der einer tiefgreifenden Neugestaltung unterzogen wurde, um den verschiedenen hervorragenden Speisen und Weinen der Stadt und des Landes Raum zu geben. Eine Umgebung voller Menschen, die reden, lachen, scherzen, teilen, probieren, anstoßen, feiern, entdecken. Winest hat den Geist des Zentralmarkts in Einrichtungsaccessoires umgesetzt, die die Idee eines einladenden und integrativen offenen Raums mit der Notwendigkeit verbinden, den Flaschen, die zum Verkauf und Verzehr vor Ort bestimmt sind, maximale Sichtbarkeit zu verleihen.
Vollständig mit Flaschen bedeckte Wände, ein großer zentraler Tisch für Verkostungen und eine Theke, die Platz für mehrere Personen bietet: eine urbane, einfache und informelle Umgebung, in der die Leichtigkeit des Mitnehmens, Konsumierens und geselligen Beisammenseins im Vordergrund steht.
Der industrielle Stil des gesamten Kontexts schlug die Verwendung von Metallelementen aus massivem Roheisen mit quadratischem Querschnitt, sichtbaren Schleif- und Schweißnähten und massivem Eichenholz vor, die entsprechend gebürstet wurden, um einen deutlich materiellen Effekt zu erzielen. Die Theke besteht aus Wänden, die mit Epoxidharz in Betonoptik bedeckt sind. Mit Naturschieferplatten findet Stone auch im Kassenbereich und hinter der Theke Platz.